Zucchero di canna, Bob's Red Mill, 793 g

Lo zucchero di canna è un dolcificante salutare a base di canna da zucchero di prima qualità. Cristalli dorati con una punta di caramello donano una dolcezza sorprendente. È un ingrediente ideale per la cottura di torte, biscotti, torte e pasticcini. Ottimo per dolcificare caffè, tè e cereali. Può essere usato come sostituto uno a uno dello zucchero bianco. Lo zucchero grezzo ha l'aspetto di cristalli di colore ambrato a grana grossa. Lo zucchero si ottiene elaborando il succo della canna da zucchero e facendo evaporare lentamente l'acqua da essa. Questo processo porta alla sua cristallizzazione. Per completare il processo di essiccazione, i cristalli vengono quindi centrifugati in turbine o in una centrifuga. Gran parte della melassa viene rimossa dal vapore o dall'acqua. Il colore dei suoi grandi cristalli secchi e sciolti va dal dorato chiaro al marrone. Il metodo di produzione dello zucchero di canna lo rende adatto ai vegani, in quanto lo zucchero non contiene prodotti di origine animale. Lo zucchero contiene: calcio, magnesio, fosforo, sodio in piccole quantità. In cucina, lo zucchero di canna viene utilizzato per cuocere e cucinare vari piatti, ma è necessario tenere conto della sua elevata umidità. I produttori consigliano di conservarlo in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio.

Lo zucchero di canna ha un sapore di caramello. Cospargere lo zucchero su biscotti, muffin, muffin o torte per dolcezza e croccantezza. Può essere utilizzato nelle tue bevande e ricette preferite. Sul sito web di Biotus, non solo puoi acquistarlo, ma anche conoscere i prodotti, ottenere informazioni complete dai nostri consulenti.

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