Zuppa Di Miso Bio, Miso Genmai, Eden Foods, 345 g

Questo è un piatto che quasi tutti i giapponesi adorano. Anche molti dei nostri connazionali se ne sono innamorati per il suo gusto brillante, l'originalità, l'utilità e la facilità di preparazione. Il miso Genmai è un prodotto di fermentazione della muffa naturale koji di semi di soia o cereali (o dei loro semi), che, insieme al riso, è una parte indispensabile della cucina nazionale giapponese. La pasta è composta da semi di soia lessati e schiacciati con l'aggiunta di sale e malto (chicchi d'orzo germogliati e fermentati). La miscela risultante viene fatta fermentare per 12 mesi. Il suo colore ricco e intenso di cioccolato e il delicato sapore di sale rendono il miso Genmai biologico Eden perfetto per i pasti invernali. Usa il miso come base per zuppe, stufati o salse Poiché la zuppa di miso è un alimento vegetariano a base di legumi, è completamente privo di colesterolo e grassi saturi ed è una fonte di isoflavoni.

La pasta di miso può essere utilizzata come conservante per il pesce crudo (il pesce può durare fino a una settimana dopo averlo mescolato con il miso). È usato per preparare sughi piccanti per verdure fresche, salse. Il miso si aggiunge a una zuppa a base di pesce, crostacei, alghe e verdure. Questo piatto di stagione contiene un'abbondanza di vitamina C, carotene e fibre. La pasta di miso è ricca di proteine, contiene lecitina, acido glutammico, vitamine del gruppo B e molti microrganismi che favoriscono la digestione e regolano la funzione intestinale. Per consigli più dettagliati potete contattare il gestore sul sito di Biotus.

Eden Foods, Organic, Genmai Miso, 12,1 oz (345 g)