Semi di lino (nutrizione), farina di semi di lino, Bob's Red Mill, 907 g

I semi di lino sono ampiamente utilizzati nell'industria alimentare, cosmetologia e medicina. E grazie agli antiossidanti che contengono, i semi hanno proprietà antibatteriche e antivirali e sono usati per rafforzare l'immunità. Inoltre, i semi di lino sono un ottimo mezzo per combattere l'eccesso di peso.

Metodo di cottura:

Muffin al lino: 1-1/2 tazze di farina bianca non sbiancata; 3/4 tazza di semi di lino; 3/4 tazza di crusca d'avena; 1 tazza di zucchero di canna; 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio; 1 cucchiaino di lievito in polvere; 1/2 cucchiaino di sale; 2 cucchiaini di cannella; 1-1/2 tazze di carote, grattugiate; 2 mele, sbucciate e tritate; 1/2 tazza di uvetta (facoltativa) 1 tazza, noci tritate; 3/4 tazza di latte; 2 uova, sbattute; 1 cucchiaino di zucchero vanigliato.

Mescolare la farina, il lino, la crusca d'avena, lo zucchero di canna, il bicarbonato di sodio, il lievito, il sale e la cannella in una ciotola capiente. Mescolare carote, mele, uvetta (se lo si desidera) e noci. Unire il latte, le uova sbattute e la vaniglia. Versare gli ingredienti liquidi negli ingredienti secchi. Mescolare fino a che liscio, riempire la teglia fino a 3/4. Cuocere per 15-20 minuti. Produce 15 cupcakes medi.

Altri ingredienti: semi di lino. Senza conservanti e additivi chimici.