Lievito in Polvere, Bob's Red Mill, Senza Glutine, 453 g

Il lievito in polvere Bob's Red Mill è il lievito in polvere di altissima qualità utilizzato per la cottura. Una volta aggiunto all'impasto, il prodotto è tenero, senza retrogusto. È particolarmente utile utilizzare il lievito in polvere quando si preparano piatti senza glutine. Il lievito in polvere rilascia anidride carbonica se esposto all'umidità e al calore, provocando la lievitazione dell'impasto. Il lievito in polvere si trova in molte ricette e viene utilizzato per migliorare le proprietà dell'impasto e la qualità del prodotto finito.

Il lievito in polvere è un prodotto deperibile e va conservato in un luogo fresco e asciutto.

Preparazione della torta: 2/3 di tazza di latticello; 1/3 tazza di olio di canola; 2 tazze di farina bianca non sbiancata; 1/2 cucchiaino di sale; un cucchiaino di lievito in polvere.

Preriscaldare il forno a 200.

In una piccola ciotola, mescolate il latticello e l'olio insieme. Unire gli ingredienti secchi separatamente: farina, sale e lievito. Aggiungere gradualmente la miscela di latte alla miscela di farina, mescolare bene. Mescolare 4 o 5 volte. Stendere l'impasto piatto, ritagliare i biscotti (a forma di gelatina). Mettere sul lato opposto. Cuocere in forno al centro del forno per 12-15 minuti o fino a doratura. Servire con burro e marmellata.