Farina Di Grano Per Cottura, Bob's Red Mill, 2,27 kg
| Pane (30 g) | ingredienti | grande pagnotta |
| 1 tazza | acqua | 1-1/2 tazze + 2 cucchiai |
| 2-1/2 tazze | Farina integrale | 3-3/4 bicchieri |
| 1 1/4 cucchiaio | Latte scremato in polvere | 2 cucchiai |
| 1 cucchiaino | Sale | 1-1/2 cucchiaino |
| 1-1/2 cucchiaio | Olio di colza | 2 cucchiai |
| 1-1/4 cucchiaio | zucchero | 2 cucchiai |
| 1 cucchiaio | Glutine | 1-1/2 cucchiaio |
| 2 cucchiaini | melassa | 1 cucchiaio |
| 2 cucchiaini | Lievito secco | 3 cucchiaini |
Composto | |||
Dose : 1/4 di tazza (33 g) secco | |||
Porzioni per contenitore : 69 | |||
| Per porzione | % del fabbisogno giornaliero | |
calorie | 110 |
| |
calorie dal grasso | 5 |
| |
Totalmente grasso | 0,5 g | uno% | |
Grassi saturi | 0 g | 0% | |
Grassi trans | 0 g | * | |
Colesterolo | 0 mg | 0% | |
Sodio | 0 mg | 0% | |
Carboidrati totali | 23 g | otto% | |
Fibra alimentare | 4 g | 16% | |
zucchero | Meno di 1 g |
| |
Proteina | 4 g |
| |
Vitamina A |
| 0% | |
Vitamina C |
| 0% | |
Calcio |
| 0% | |
Ferro da stiro |
| 6% | |
* Il fabbisogno giornaliero si basa su una dieta da 2000 calorie. | |||
| calorie | 2.000 | 2.500 |
Totalmente grasso | Meno di | 65 g | 80 g |
Grassi saturi | Meno di | 20 g | 25 g |
Colesterolo | Meno di | 300 mg | 300 mg |
Sodio | Meno di | 2.400 mg | 2.400 mg |
Carboidrati totali |
| 300 grammi | 375 g |
Fibra alimentare |
| 25 g | 30 g |
Calorie per grammo: |
Si prepara la farina di frumento per la cottura da grano rosso scuro di altissima qualità (America). La farina contiene tutti i nutrienti del germe di grano (olio), le fibre della crusca, le proteine (endosperma del nocciolo). La farina di frumento biologico è ricca di fibre (7 grammi di proteine per porzione) ed è anche una buona fonte di minerali essenziali (fosforo, magnesio, zinco e ferro). L'uso della farina premium di Bob's Red Mill è un ottimo modo per cuocere abbondanti pani integrali, inclusi nutrienti panini, panini rustici, panini per hamburger, bagel, pretzel e tortillas. La farina integrale di frumento è adatta per cuocere muffin, biscotti.
I cibi integrali sono essenziali per la tua salute. Un cereale intero comprende: crusca, endosperma e germe. Contiene molte fibre, importanti vitamine, minerali e fitonutrienti.
Ricetta pane integrale del produttore:
Aggiungere tutti gli ingredienti in ordine secondo le istruzioni nella macchina del pane e cuocere. Lasciate raffreddare la pagnotta per 15 minuti prima di affettarla.
Altri ingredienti: Grano rosso primaverile integrale.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
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