Farina di mais blu biologica, mulini a punta di freccia, 907 g

Mais blu - originario dell'America Centrale, è conosciuto come il cereale più pregiato delle tribù Pueblo. Questo bellissimo cereale blu violaceo, senza grano e senza glutine con cereali che hanno una consistenza più croccante e un sapore più dolce e ricco di noci rispetto al mais giallo o bianco rende le tortillas e altri piatti un vero capolavoro. Arrowhead Mills è leader nel settore delle miscele da forno biologiche, cereali, cereali e burri di noci dal 1960.

Descrizione del prodotto:

100% naturale

nutrienti naturali

Cereali integrali

Senza glutine

Non contiene grano

Certificato biologico dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA)

100% biologico

Coltivato senza pesticidi sintetici dannosi

Farina integrale

Realizzato con ingredienti non geneticamente modificati

Alto contenuto di fibre

Poco grasso

Ottima fonte di cereali integrali

Nessun additivo artificiale

Consigli per l'uso:

Pane al mais blu Tempo di cottura: 30 minuti Quantità: 1 teglia da 20 x 20 cm o 6 stampini per muffin grandi.

1 tazza di farina di mais blu biologica, 0,5 cucchiai. farina per dolci, 1,5 cucchiaini lievito in polvere, 1/4 cucchiaino. sale marino, 1 cucchiaino miele o sciroppo d'acero 1 uovo o 1/4 di tazza di sostituto liquido dell'uovo 1 tazza di acqua o latte. Mescolare gli ingredienti secchi. Mescolare i liquidi. Unire i due composti e versare su una teglia imburrata da 20 x 20 cm o su uno stampo da muffin. Infornate a 220°C per 15-20 minuti o fino a quando la crosta sarà ben dorata.

Cracker di mais piccanti Tempo di cottura: 45 minuti Quantità: 48-60 crackers.

1/2° latticello, 3 cucchiai. olio vegetale, 1 tazza di farina di mais blu biologica, 0,5 cucchiai. farina per dolci, 3/4 cucchiaini sale marino, 1/4 cucchiaino bicarbonato di sodio, 1/8 cucchiaino. peperone rosso, 1/2 cucchiaino peperoncino in polvere, se lo si desidera, la quantità può essere aumentata, 1 cucchiaino. polvere d'aglio

Preriscaldare il forno a 180° C. Mescolare il latticello e il burro. In un piatto a parte, mescolare accuratamente tutti gli ingredienti secchi. Aggiungere il composto di latte e impastare fino a quando l'impasto non forma una palla. Impastare su un tagliere infarinato (aggiungere altra farina se necessario) per 5 minuti. Dividere l'impasto in due e modellare ciascuno in un quadrato di 30 x 30 cm Tagliare in quadrati di 5 x 5 cm Cospargere con altro sale e pepe rosso. Cuocere su una teglia leggermente unta per 15 minuti o fino a quando i bordi non saranno leggermente dorati. Raffreddare leggermente senza togliere dalla padella, quindi trasferire su una griglia. Conservare in un contenitore ben chiuso.