Ceci (ceci), COUNTRY BIO, 400 g
I ceci (ceci) sono uno dei fagioli più popolari e deliziosi in Medio Oriente e in India. I ceci (ceci) sono una buona fonte di fibre, proteine e ferro. Mangiare fagioli di ceci da cereali integrali con una dieta vegetariana può fornirti una proteina paragonabile alla carne o ai latticini. La farina ricavata da questi gustosi fagioli aggiunge un sapore dolce e ricco ai prodotti da forno. I ceci sono popolari nella cucina mediorientale e indiana e sono anche un ottimo ingrediente per prodotti da forno senza glutine. La farina di ceci va bene da aggiungere a torte o pane (fino al 25%). Può essere utilizzato anche per addensare zuppe, salse o sughi. Questi fagioli rotondi, di forma irregolare e cremosi hanno una consistenza soda e un sapore delicato e di nocciola. Mantengono la loro forma anche dopo la cottura.
I ceci sono un'ottima aggiunta a casseruole, insalate e zuppe perché sono ricchi di proteine e fibre senza il grasso. I piselli di montone arrostiti sono uno spuntino fantastico e salutare. Condite con un filo d'olio d'oliva, cospargete di sale e pepe e poi infornate fino a quando non risulteranno croccanti.
Le diete ricche di cereali integrali e altri alimenti vegetali a basso contenuto di grassi, grassi saturi e colesterolo possono ridurre il rischio di malattie cardiache e alcuni tipi di cancro. Per consigli più dettagliati potete contattare il gestore sul sito di Biotus.
Come usare:
Mettere a bagno i fagioli per una notte. Scolare l'acqua e lavare i piselli. Aggiungi 4 tazze di acqua a 1 tazza di ceci.
1 tazza di fagioli Resa 2 - 2 1/2 tazze di fagioli cotti. I fagioli cotti si conservano fino a 1 settimana in frigorifero e fino a 6 mesi in congelatore.
Germogliare i ceci:
Sciacquare bene i fagioli, versarci sopra dell'acqua fredda, dopo 12 ore cospargere i ceci in uno strato sottile su una garza pulita e bagnata in un piatto piano. Coprire con una garza umida sopra, lasciare per 12 ore. Quando compaiono piantine di 1-2 mm, le sostanze preziose nei fagioli sono più attive.
Altri ingredienti:
100% ceci
Fagioli, piselli e lenticchie sono prodotti agricoli naturali. Sono possibili inclusioni estranee. Sciacquare bene prima dell'uso.
| Composto: | ||
| Dose: 1/4 di tazza (50 g) | ||
| Porzioni per contenitore: 14 | ||
| Per porzione | % del fabbisogno giornaliero* | |
| calorie | 221 | |
| Proteina | 11,2 g | |
| Grassi | 3,2 g | |
| Carboidrati | 32 g | |
| Vitamina PP | 16,7% | |
| Calcio | 19,3% | |
| Potassio | 43,4% | |
| Fosforo | 55,5% | |
| Zolfo | 19,8% | |
| Zinco | 23,8% | |
| Rame | 66% | |
| Manganese | 107% | |
| Silicio | 306,7% | |
| Cobalto | 95% |
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