Ceci, VERDI NATURALI, 400 g
I ceci sono uno dei fagioli più popolari e deliziosi in Medio Oriente e in India. I ceci (ceci) sono una buona fonte di fibre, proteine e ferro. Mangiare fagioli di ceci da cereali integrali con una dieta vegetariana può fornirti una proteina paragonabile alla carne o ai latticini. La farina ricavata da questi gustosi fagioli aggiunge un sapore dolce e ricco ai prodotti da forno. I ceci sono popolari nella cucina mediorientale e indiana e sono anche un ottimo ingrediente per prodotti da forno senza glutine. La farina di ceci va bene da aggiungere a torte o pane (fino al 25%). Può essere utilizzato anche per addensare zuppe, salse o sughi. Questi fagioli rotondi, di forma irregolare e cremosi hanno una consistenza soda e un sapore delicato e di nocciola. Mantengono la loro forma anche dopo la cottura.
I ceci sono un'ottima aggiunta a casseruole, insalate e zuppe perché sono ricchi di proteine e fibre senza il grasso. I piselli di montone arrostiti sono uno spuntino fantastico e salutare. Condite con un filo d'olio d'oliva, cospargete di sale e pepe e poi infornate fino a quando non risulteranno croccanti.
Le diete ricche di cereali integrali e altri alimenti vegetali a basso contenuto di grassi, grassi saturi e colesterolo possono ridurre il rischio di malattie cardiache e alcuni tipi di cancro. Per consigli più dettagliati potete contattare il gestore sul sito di Biotus.
Come usare:
Sciacquare i fagioli e metterli a bagno in acqua fredda per una notte (3-4 tazze d'acqua per 1 tazza di fagioli). Al mattino, scolare l'acqua, sciacquare, aggiungere acqua fredda e dare fuoco. Portare a bollore e far sobbollire per 1-2 ore
I ceci (ceci) sono in perfetta armonia con diversi tipi di carne in zuppe dense: shurpa uzbeka, dovge azerbaigiano, stufato di ceci toscano. Con i ceci si possono fare i falafel (polpette, polpette o polpette di purea di ceci con vari ripieni), oltre a una varietà di paste e paté. Ne fanno anche una specie di formaggio tofu. Il purè di ceci o semplicemente i piselli lessati o arrostiti sono un ottimo contorno.
Altri ingredienti:
100% ceci
Fagioli, piselli e lenticchie sono prodotti agricoli naturali. Sono possibili inclusioni estranee. Sciacquare bene prima dell'uso.
| Composto: | ||
| Dose: 1/4 di tazza (50 g) | ||
| Porzioni per contenitore: 14 | ||
| Per porzione | % del fabbisogno giornaliero* | |
| calorie | 356 | |
| Proteina | 26 g | |
| Grassi | 3,2 g | |
| Carboidrati | 57 g |
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