Amido di mais, Rapunzel, biologico, 227 g

Amido di mais biologico , Rapunzel, amido di mais biologico

L'amido di mais è comunemente usato come addensante negli alimenti liquidi (es. zuppe, salse, sughi, creme). Viene miscelato con un liquido che ha una temperatura più bassa. Il risultato è una pasta o una miscela densa. A volte l'amido di mais diventa preferito alla farina perché forma una miscela traslucida piuttosto che opaca. Quando l'amido viene riscaldato, le catene molecolari si disfano, facendole scontrare con altre catene di amido e formando una coesione, addensando il liquido. L'amido di mais, utilizzato principalmente per cucinare e come articolo per la casa, viene utilizzato per molti altri scopi in diversi settori. Dal suo utilizzo come additivo chimico per determinati alimenti alla terapia medica per determinate malattie. Per consigli più dettagliati potete contattare il gestore sul sito di Biotus.

Applicazione

Per ottenere i migliori risultati, aggiungi 1-2 cucchiai. per 2° liquidi per zuppe e salse e 2-3 cucchiai. per farcire budini e torte. Mescolare sempre l'amido di mais con un po' di acqua fredda prima di aggiungerlo a un piatto caldo.

Composto

Amido di mais biologico da mais non OGM. Prodotto in uno stabilimento che lavora anche grano, glutine, latticini e soia.