Piselli di montone tritati (Chana Dal), Bob's Red Mill, 680 g

I piselli di montone spezzati (Chana Dal) sono uno dei fagioli più popolari e deliziosi in Medio Oriente e in India. I ceci sono una buona fonte di fibre, proteine e ferro. acido folico, potassio, fosforo, magnesio e zinco. Consumando Chana Dal con una dieta vegetariana, puoi reintegrare il corpo con proteine paragonabili alla carne o ai latticini. La farina ricavata da questi gustosi fagioli aggiunge un sapore dolce e ricco ai prodotti da forno. I ceci sono popolari nella cucina mediorientale e indiana e sono anche un ottimo ingrediente per prodotti da forno senza glutine. La farina di ceci è buona da aggiungere a torte o pane (fino al 25%). Può essere utilizzato anche per addensare zuppe, salse o sughi. I ceci spezzati possono essere conditi con un po' di olio d'oliva e spezie e arrostiti in forno per uno spuntino meravigliosamente gustoso e salutare. Sul sito web di Biotus, puoi anche non solo acquistare, ma anche conoscere i prodotti, ottenere informazioni complete dai nostri consulenti.

Preparazione: 1 tazza di Chana Dal in una casseruola con 2 ½ tazze di acqua e portare ad ebollizione. Aggiungere altra acqua se necessario durante la cottura per mantenere i fagioli coperti dall'acqua. 4 porzioni (circa 2 tazze).