Baccelli di cardamomo, baccelli di cardamomo interi, verdi, prodotti naturali di frontiera, 453 g

Prodotti naturali di frontiera, baccelli di cardamomo verde intero, 16 once (453 g)

Nome botanico: Elettaria cardamomum (L.) Maton

Il cardamomo ha un gusto forte, unico, con un odore molto fragrante e resinoso. Il cardamomo nero ha un odore caratteristico, più fumoso, anche se non amaro, mentre è fresco, alcuni lo considerano simile alla menta. Il cardamomo è un ingrediente comune nella cucina indiana. Viene spesso utilizzato anche per la cottura al forno nei paesi scandinavi, in particolare Svezia e Finlandia, dove viene utilizzato in prelibatezze tradizionali come il pane scandinavo Julekake, il panino bardambumballa svedese e il pane dolce finlandese. In Medio Oriente, la polvere di cardamomo verde è usata come spezia per piatti dolci e come aroma tradizionale nel caffè e nel tè. Il cardamomo è ampiamente utilizzato nei piatti salati. I baccelli interi vengono anche masticati dopo i pasti piccanti per liberare il respiro.

Frontier Co-op è uno dei maggiori fornitori di alimenti naturali negli Stati Uniti. Dal 1976 l'azienda produce da decenni solo prodotti ecologici, preoccupandosi non tanto dell'immagine dell'azienda, ma dei consumatori dei suoi prodotti. Responsabilità ambientale e sociale, apertura, onestà e correttezza sono i principi seguiti da Frontier Natural Products.

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