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Clif Bar & Company è un'azienda americana di alimenti e bevande biologici. Il prodotto di punta dell'azienda, il CLIF Bar , è stato creato da Gary Erickson, che oggi è uno dei comproprietari dell'azienda.

Erickson, fornaio ed ex guida alpina, ha avuto l'idea del suo prodotto nel 1990 durante un lungo giro in bicicletta in cui ha percorso 175 miglia in un giorno, alimentato lungo il percorso da varie barrette energetiche che aveva preparato in anticipo.

Due anni dopo, dopo aver sperimentato nella cucina della mamma, crea la ricetta che poi diventerà CLIF Bar .

Nel settembre 1991, a un bike show, Erickson ha mostrato per la prima volta tre gusti: doppio cioccolato, albicocca e farina d'avena con datteri. Nel suo primo anno, CLIF Bar ha guadagnato oltre $ 700.000 dalla vendita. Ogni anno le vendite non facevano che aumentare e nel 1997 il profitto superava i 20 milioni di dollari.

Successivamente, oltre a CLIF Bar , l'azienda ha iniziato a produrre varie barrette energetiche, per tutti coloro che vogliono ottenere il maggior beneficio possibile dagli ingredienti biologici e costituenti il 70%. Espandendo il mercato, l'azienda iniziò a produrre bevande sportive e altri prodotti salutari. Le barrette energetiche sono realizzate utilizzando un'esclusiva tecnologia di cottura proprietaria e sono progettate per le persone che conducono uno stile di vita attivo o semplicemente come spuntino. Le barrette contengono 20 g di proteine di alta qualità, oltre a 23 vitamine e minerali essenziali, a basso indice glicemico. Sul sito web di Biotus è possibile non solo acquistare, ma anche conoscere i prodotti, ottenere informazioni complete dai nostri consulenti.

Altri ingredienti : sciroppo di riso integrale, ClifPro (cracker di riso [isolato proteico di soia, farina di riso, estratto di malto d'orzo], semi di soia tostati, farina di soia), fiocchi d'avena, pezzi di mirtillo (sciroppo di canna secca, concentrato di purea di mirtilli, sciroppo di riso integrale, pectina , acido citrico, citrato di sodio, aroma naturale), avena tostata (avena, sciroppo di canna essiccato, acido ascorbico, vitamina E naturale [antiossidante]), mandorle, ClifCrunch (fibra d'avena, inulina [estratto di cicoria], semi di lino, crusca d'avena, psyllium ), sciroppo di canna, mirtillo (mirtillo, concentrato di mela, olio di girasole), pasta di datteri, olio di mandorle, olio di girasole, aromi naturali, sale marino, acido citrico, vitamina E naturale (antiossidante).

Vitamine e minerali: fosfato bicalcico, acido ascorbico (vit C), ossido di magnesio, DL-alfa-tocoferolo acetato (vit E), beta-carotene (vit A), ferro, citrato di zinco, biotina, nicotinamide (vit B3) pantotenato, d-calcio (vit B5), vitamina K1, gluconato di manganese, gluconato di rame, riboflavina (vit B2), acido folico (vit. B9), selenito di sodio, tiamina (vit B1), piridossina cloridrato (vit B6), ergocalciferolo (vit. D2), cianocobalamina (vit B12), cloruro di cromo, ioduro di potassio.

Contiene : soia e mandorle.

Può contenere : latte, frumento, arachidi e frutta a guscio.