Farina di quinoa, Bob's Red Mill, Farina di quinoa biologica, 623 g
Esaurito
disponibile (finisce)
La farina di quinoa (biologica) era un alimento base per gli indiani sudamericani ed è nota per le sue eccellenti qualità nutrizionali. I chicchi di quinoa sono un'ottima fonte di proteine e aminoacidi completi. La pianta ha molto calcio, vitamina E e vitamine del gruppo B. Tra gli aminoacidi, una grande quantità di lisina, cistina e metionina, che non si trovano nei cereali e nei legumi. Contiene albumina proteica, necessaria per il fegato, il cuore e il corretto funzionamento del tratto gastrointestinale. I grassi della quinoa hanno un alto contenuto di acido lecitina, che è responsabile del normale funzionamento del sistema nervoso e del cervello, ed è anche un potente antiossidante e materiale da costruzione per le cellule del nostro corpo. La quinoa contiene fibre necessarie per la digestione. Oltre a manganese, magnesio, rame, ferro e una grande quantità di fosforo (paragonabile al pesce), che rende la quinoa una cura per molti disturbi (emicrania, diabete, aterosclerosi, ecc.)
La farina di quinoa è un'ottima scelta per chi è alla ricerca di qualcosa di nuovo nella preparazione di pane, frittelle e waffle. Può essere sostituito con metà della farina per tutti gli usi in molte ricette, o completamente nelle ricette di torte e biscotti. La farina di quinoa aggiunge il suo sapore unico e di nocciola a qualsiasi prodotto da forno. Si abbina bene con frutta, noci, spezie (cannella, cardamomo, cumino e coriandolo) ed erbe aromatiche (rosmarino), è un ottimo alimento per vegetariani e sportivi.
Le diete ricche di cereali integrali e altri alimenti vegetali a basso contenuto di grassi, grassi saturi e colesterolo possono ridurre il rischio di malattie cardiache e alcuni tipi di cancro. Puoi saperne di più su questo, così come su molti altri cibi e bevande utili per la salute di adulti e bambini, sul sito web di Biotus.
Farina di quinoa integrale biologica di Bob's Red Mill
Modalità d'uso: Cottura dei cupcakes: 1/4 di tazza di burro; 1/2 bicchiere d'acqua; 1/4 tazza di cacao in polvere; 1 tazza di zucchero; 1 1/4 tazze di farina di quinoa; 1/2 cucchiaino di lievito in polvere; 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio; 1/2 cucchiaino di sale; 2 uova; 1/2 cucchiaino di vaniglia; 1/4 tazza di panna acida.
Preriscaldare il forno. Sciogliere il burro e mescolare con il cacao in polvere. Setacciare insieme lo zucchero, la farina di quinoa, il lievito, la soda e il sale. Aggiungere il cacao, i tuorli d'uovo, la vaniglia e la panna acida al composto freddo e mescolare bene. Versare le uova sbattute nella pastella. mescolare. Mettere negli stampini per la cottura dei cupcakes con un cucchiaio imbevuto di olio di semi di girasole. Cuocere per 20 minuti.
12 fantastici cupcakes.
Altri ingredienti: quinoa integrale biologica.
| Composto: | ||
| Porzione: 1/4 di tazza (28 g) asciutta | ||
| Porzioni per contenitore: 22 | ||
| Per porzione | % del fabbisogno giornaliero | |
| calorie | 110 | |
| calorie dal grasso | quindici | |
| Totalmente grasso | 1,5 g | 2% |
| Grassi saturi | 0 g | 0% |
| Grassi trans | 0 g | |
| Colesterolo | 0 mg | 0% |
| Sodio | 8 mg | 0% |
| Carboidrati totali | 18 g | 6% |
| Fibra alimentare | 2 g | 7% |
| zucchero | 0 g | |
| Proteina | 4 g | |
| Vitamina A | 0% | |
| Vitamina C | 0% | |
| Calcio | uno% | |
| Ferro da stiro | 7% |
| *Fabbisogno giornaliero basato su una dieta da 2000 calorie. L'assunzione giornaliera può essere maggiore o minore a seconda del fabbisogno calorico. |
| Calorie: | 2.000 | 2.500 | |
| Totalmente grasso | Meno di | 65 g | 80 g |
| Grassi saturi | Meno di | 20 g | 25 g |
| Colesterolo | Meno di | 300 mg | 300 mg |
| Sodio | Meno di | 2.400 mg | 2.400 mg |
| Carboidrati totali | 300 grammi | 375 g | |
| Fibra alimentare | 25 g | trenta |
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