Farina di Amaranto, Bob's Red Mill, 623 g
La farina di amaranto (farina di amaranto) è una fonte di nutrienti e ha un alto valore biologico. L'amaranto contiene una grande quantità di vitamine (C, PP, E, A, B1, B2, B4, C, D), oligoelementi di ferro, potassio, calcio, fosforo, magnesio, rame, ecc.), oltre ad altri sostanze biologicamente attive (squalene, fitosteroli, fosfolipidi, ecc.). La farina di amaranto si sposa bene con altre tipologie di prodotti, può essere utilizzata per sostituire il 25% della farina principale nelle ricette. È ottimo per la cottura senza glutine se abbinato ad altre farine senza cereali né amido. L'amaranto contiene tutti gli aminoacidi essenziali, inclusa la lisina, che è assente dalla maggior parte dei cereali. Contiene un'alta percentuale di fibre ed è una buona fonte di magnesio e ferro. L'amaranto è un'aggiunta impressionante alla tua dieta. La farina di amaranto ha un aroma delicato, leggermente dolce, di nocciola e terroso.
Le diete ricche di cereali integrali e altri alimenti vegetali a basso contenuto di grassi, grassi saturi e colesterolo possono ridurre il rischio di malattie cardiache e alcuni tipi di cancro. Per consigli più dettagliati potete contattare il gestore sul sito di Biotus.
Farina di amaranto integrale biologica Bob's Red Mill
Come usare: Ricetta per la cottura dei biscotti alle carote:
6 cucchiai Olio vegetale
1/2 tazza di sciroppo d'agave 6 cucchiai. acqua 2 tazze di farina di amaranto 2/3 tazza di amido di arrowroot 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio 1/2 cucchiaino di sale marino 1 cucchiaino di cannella 2 cucchiaini di vaniglia 2/3 tazza di carote grattugiate 2/3 tazza di uvetta
Preriscaldare il forno, ungere la teglia. Unire tutti gli ingredienti umidi. In una ciotola a parte setacciare la farina e tutti gli ingredienti secchi, aggiungere gli ingredienti umidi, mescolare. Aggiungere l'uvetta e le carote grattugiate. Metti su una teglia con un cucchiaio. Cuocere per 12-15 minuti fino a quando i biscotti non saranno leggermente dorati. Sfornare, raffreddare.
Altri ingredienti: amaranto biologico integrale.
| Composto: | ||
| Dose: 1/4 di tazza (30 g) | ||
| Porzioni per contenitore: 20 | ||
| Per porzione | % del fabbisogno giornaliero | |
| calorie | 110 | |
| calorie dal grasso | diciotto | |
| Totalmente grasso | 2 g | 3% |
| Grassi saturi | 0,5 g | uno% |
| Grassi trans | 0 g | |
| Colesterolo | 0 mg | 0% |
| Sodio | 6 mg | 0% |
| Carboidrati totali | 20 g | 7% |
| Fibra alimentare | 3 g | 12% |
| zucchero | 0 g | |
| Proteina | 4 g | |
| Vitamina A | 0% | |
| Vitamina C | 2% | |
| Calcio | 3% | |
| Ferro da stiro | 12% |
| *Fabbisogno giornaliero basato su una dieta da 2000 calorie. L'assunzione giornaliera può essere maggiore o minore a seconda del fabbisogno calorico. |
| Calorie: | 2.000 | 2.500 | |
| Totalmente grasso | Meno di | 65 g | 80 g |
| Grassi saturi | Meno di | 20 g | 25 g |
| Colesterolo | Meno di | 300 mg | 300 mg |
| Sodio | Meno di | 2.400 mg | 2.400 mg |
| Carboidrati totali | 300 grammi | 375 g |
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