Farina Di Semola, Bob's Red Mill, 680 grammi
La farina di semola (semola) è prodotta con il miglior grano duro. Tipicamente è usato per fare la pasta e per fare degli ottimi pani. È un ingrediente indispensabile per pasta all'italiana fatta in casa, tagliatelle, lasagne, fettuccine e altre paste a base di farina. La semola contiene una percentuale eccezionalmente alta di glutine, che permette al filo di pasta di allungarsi e non sfaldarsi durante la cottura. È preferibile fare una pasta utilizzando il 50% di semola e il 50% di farina bianca non sbiancata. La semola può essere aggiunta anche all'impasto della pizza e ad altre ricette.
I cibi integrali sono essenziali per la tua salute. Un cereale intero comprende: crusca, endosperma e germe. Contiene molte fibre, importanti vitamine, minerali e fitonutrienti. Puoi saperne di più su questo, così come su molti altri cibi e bevande utili per la salute di adulti e bambini, sul sito web di Biotus.
Farina di semola di Bob's Red Mill
Metodo di cottura: ricetta della pasta
1 1/2 tazze di farina di semola; 1/2 cucchiaino di sale; 2 uova o 3 albumi; 2 cucchiai. acqua; 2 cucchiai olio d'oliva.
Mescolare la farina di semola e il sale. Aggiungere le uova sbattute (o l'albume), l'acqua e l'olio. Mescolare per ottenere un impasto sodo. Impastare per 10 minuti o fino a quando l'impasto diventa elastico. Avvolgere l'impasto in un asciugamano o metterlo in un sacchetto di plastica e lasciare per 20 minuti. Su una superficie leggermente infarinata stendere allo spessore desiderato e tagliare a piacimento. Portare una pentola capiente d'acqua contenente 1/2 cucchiaino. olio a bollore. Aggiungere la pasta e cuocere fino a cottura. Quando si preparano le lasagne, non è necessario lessare le tagliatelle. Aggiungi direttamente alla tua ricetta. Servire con salsa, pesto, olio d'oliva o burro, pepe e parmigiano.
Altri Ingredienti: Farina di grano duro arricchita (grano duro, ferro, niacina, tiamina, riboflavina, acido folico).
* Il fabbisogno giornaliero si basa su una dieta da 2000 calorie. L'assunzione giornaliera può essere maggiore o minore a seconda del fabbisogno calorico.| Composto: | ||
| Porzione: 1/4 di tazza (42 g) | ||
| Porzioni per contenitore: circa 16 | ||
| Per porzione | % del fabbisogno giornaliero* | |
| calorie | 150 | |
| calorie dal grasso | 5 | |
| Totalmente grasso | 0,5 g | uno% |
| Grassi saturi | 0 g | 0% |
| Grassi trans | 0 g | |
| Colesterolo | 0 mg | 0% |
| Sodio | 0 mg | 0% |
| Carboidrati totali | 31 g | dieci% |
| Fibra alimentare | 2 g | otto% |
| zucchero | 1 g | |
| Proteina | 5 g | |
| Vitamina A | 0% | |
| Vitamina C | 0% | |
| Calcio | 0% | |
| Ferro da stiro | otto% |
| Calorie: | 2000 | 2.500 | |
| Totalmente grasso | Meno di | 65 g | 80 g |
| Grasso | Meno di | 20 g | 25 g |
| Colesterolo | Meno di | 300 mg | 300 mg |
| Sodio | Meno di | 2.400 mg | 2.400 mg |
| Carboidrati totali | 300 grammi | 375 g | |
| Fibra alimentare | 25 g | 30 g |
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