Bianco di quinoa, VERDE NATURALE, 350 g

Bianco di quinoa

La quinoa bianca è ricca di calcio, vitamina E, alcune vitamine del gruppo B, manganese, magnesio, rame, ferro e elevate quantità di fosforo (paragonabile al pesce). La quinoa vanta un insieme di aminoacidi paragonabile per composizione al latte. Pertanto, è così utile per vegetariani e atleti. Tra questi amminoacidi ci sono grandi quantità di lisina, cistina e metionina, che sono carenti di cereali e legumi. La quinoa contiene la proteina albumina, necessaria per il fegato e il cuore, e anche molte fibre, necessarie per il corretto funzionamento del tratto gastrointestinale. I grassi della quinoa sono ricchi di acido lecitina, che è responsabile della funzione cerebrale. La quinoa bianca ha potenti proprietà antiossidanti. Vale la pena ricordare che questo prodotto ha diverse tipologie, in particolare i cereali si dividono in tre tipologie: neri, rossi e panna (spesso chiamati anche “bianchi”), ma a parte il gusto, non differiscono affatto tra loro . Per consigli più dettagliati potete contattare il gestore sul sito di Biotus

Metodo di cottura:

Sciacquare 1 tazza di quinoa, versare acqua fredda in un rapporto di 1 (quinoa): 1,5 (acqua). Portare a bollore, aggiungere il sale. Cuocere a fuoco basso coperto per 15-20 minuti. La guarnizione è pronta! Adatto anche per insalate, zuppe, sformati, ecc. Germogliare la quinoa: sciacquare e mettere a bagno la quinoa per 8-12 ore. Quindi sciacquare abbondantemente, rimettere in una ciotola e coprire senza stringere con una garza o un piattino. Dopo circa 12 ore, appariranno i germogli.

Avvertimento: