Preparato per pane (senza glutine), Preparato per pane, Bob's Red Mill, 453 grammi

Il pane misto fatto in casa (senza glutine) può essere fatto a mano o nella macchina del pane. Questa miscela è appositamente formulata per coloro che sono sensibili al glutine o può essere utilizzata da tutti se lo si desidera. Il risultato della cottura è un pane umido e saporito, ideale per panini, toast, briciole di pane, toast e altri piatti. La miscela contiene farina di montone, fecola di patate, amido di mais, farina di sorgo, tapioca, succo di canna evaporato, farina d'avena, gomma di xantano, fecola di patate, sale marino, gomma di guar, lecitina di soia e una confezione di lievito. Sul sito web di Biotus, puoi anche non solo acquistare, ma anche conoscere i prodotti, ottenere informazioni complete dai nostri consulenti.

Bob's Red Mill, meraviglioso mix di pane fatto in casa, senza glutine

Per i forni tradizionali, la ricetta per la cottura del pane:

1 2/3 tazze di acqua tiepida o latte (mucca, riso, soia) 1 uovo intero più albume a sufficienza circa 3/4 di tazza 1/4 di tazza di burro fuso o olio vegetale 1 cucchiaino di aceto di mele

Mescolare il lievito nel latte caldo in una ciotola separata, mettere da parte per 5 minuti. Aggiungere le uova, il burro fuso, l'aceto e la miscela di lievito e latte e mescolare per l'impasto del pane a velocità media per 3 minuti. Mettere l'impasto in uno stampo oliato per circa 25-35 minuti a lievitare. Cuocere per 60-65 minuti a 180 gradi. Coprire per altri 10 minuti per evitare un'eccessiva doratura. Per controllare la cottura, pressate la pagnotta con l'unghia. Un suono nitido e duro indica un pane ben cotto. Mettere in frigo fino a quando non sarà tagliato a fette.

Cuocere il pane in una macchina per il pane

1 2/3 tazze di acqua tiepida o latte (mucca, riso, soia) 1 uovo intero più albume a sufficienza circa 3/4 di tazza 1/4 di tazza di burro fuso o olio vegetale 1 cucchiaino di aceto di mele

Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente. Segui le istruzioni specifiche per aggiungere lievito, ingredienti liquidi e secchi nell'ordine corretto. Latte, uova, burro fuso e aceto vengono accuratamente mescolati insieme prima di aggiungerli alla macchina del pane. Seleziona la modalità di cottura del pane. Togliere il pane dalla macchina per il pane e farlo raffreddare fino a quando non sarà tagliato a fette.